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芝士薯饼:儿童营养美食(新年饮食健康推荐)
2023-12-12

引言:小孩子厌食往往很让父母们头疼,以下就为妈妈推荐一款小孩子厌食的美餐,做法简单而且营养丰富,很适当宝宝食用!

原料:土豆80克(正常大小约2个);芝士2.5克;牛肉15克;洋葱10克;胡萝卜15克;鸡蛋2;面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。

制作方法:

1.将土豆蒸熟,使其变软,去皮、切块。

2.把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎,加入少许胡椒、盐,炒熟备用。

3.把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥,放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。

4.取适量的混合薯泥,包入芝士做馅,搓成手掌大小的扁椭圆形。

5.将成形的薯饼裹上生粉,然后浸入鸡蛋液,捞起后再放入面包糠,严密地裹上一层面包糠。(裹生粉是为了在油炸时可充分锁住薯饼内的水分,裹上面包糠则为丰富口感。)

6.在锅中倒入菜籽油,分量以可没过薯饼为宜;将油烧至170℃左右,放入薯饼,炸至金黄色即可(约1至2分钟)。

健康提示:

土豆和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

饮食常识小推荐:

芝士沙茶牛肉炒饭的做法:

材料:芝士30克、牛肉粒80克、鸡蛋2只、洋葱碎20克、姜米10克,虾米碎、泰椒碎、葱花和沙茶酱各少许,盐、生抽、胡椒粉、米饭、菜油各适量。

做法:

1、牛肉以盐、胡椒粉、生抽、菜油拌匀备用;

2、开锅下油,爆香洋葱碎、姜米、虾米碎、泰椒碎和沙茶酱,下牛肉粒大火爆炒,然后加入米饭和蛋浆,以盐、胡椒粉和生抽调味,大火翻炒至米饭散开,加入芝士和葱花拌匀即成。

小编总结:芝士含有大量的蛋白质,芝士沙茶牛肉炒饭口感干爽、食味馥郁,其营养也是颇为丰富,更加有利于宝宝的健康成长!

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